神奈川県大和市南林間の「麺庭つむぎ」
「麺庭つむぎ」は神奈川県大和市南林間に位置するラーメン店でが評判を呼んでいます！
今年の4/28南林間にオープン。
国産小麦100%の自家製麺.
奥久慈しゃも等 素材の味を大切に活かした無化調の一杯。
店主の情熱と素材へのこだわりが、ここで提供されるラーメンに独特の美味しさと深みを出していました！
麺庭つむぎの歴史と店主の熱意！
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麺庭つむぎさんは毎日Twitterでおはようございます。と調理の様子などを定期的につぶやいているので
ぜひ、見てください！
写真の煮干しやチャーシューが美味しそうです。。。
麺庭つむぎの特徴的なラーメンメニュー
- 味玉軍鶏そば（醤油・塩）1150円
- 特製軍鶏そば（醤油・塩）1400円
- 純煮干しらーめん（醤油・塩） 1100円
- 味玉純煮干しらーめん（醤油・塩） 1250円
- 特製純煮干しらーめん（醤油・塩） 1500円
- お子様らーめん 600円
- 麺大盛り 150円
- 麺特盛り 300円
今回は奥さんと一緒に鶏そばと特製純煮干しらーめんを注文！！
プラスでなんと大盛りの上『特盛』があるのが珍しく、頼んじゃいました！
お味は塩と醤油から選べます！今回は醤油に！
鶏そばは太麺、煮干しはやはり細麺でした！
さっぱりとしていて煮干もほんのり効いており、煮干しの味が濃くて苦手な方はオススメの味の濃さでした。
独自のスープベースとトッピングの魅力
「奥久慈しゃも」は脂肪分が少なくて、コクが出る地鶏です。
特長と歴史 | 奥久慈しゃも
寒暖差の大きい奥久慈の自然豊かな環境でゆっくり・のびのびと飼育しています。
okukuji-shamo.jp
サイトにて最高傑作の地鶏が簡単に注文できます！！
そして上に乗るローストポークは『しっとり』としてとても美味しかったですよ！
シンプルに味付けされているので、香ばしさが少し鼻を通り、赤身の旨味や脂身の甘味が舌に素直に反映されます。
店内の雰囲気とサービス
店内は先に販売機で券を買う形式です。
お店はそこまで広くなく
カウンター5席、4名テーブル1卓になります。ランチやディナーは少し並ぶかもしれません。
あとがき
今年から開店したお店でが、地元で愛されるラーメン店になってほしいです。
今度、塩味をを食べに行きたいです。
気になる方は是非、行ってみてください！
店舗詳細
https://ramendb.supleks.jp/s/149110.html ラーメンデータベース
店名 麺庭 つむぎ 住所 〒242-0006 神奈川県大和市南林間2-3-5このお店は「東京都八王子市明神町3-24-12」から移転しました。 電話番号 046-212-2044 営業時間 11:30〜15:00／18:00〜21:00
[日] 11:30〜16:00
※売り切れ次第終了定休日 月曜日 席数 カウンター5席、4名テーブル1卓 喫煙 禁煙 アクセス 南林間駅から徒歩2分小田急江ノ島線『南林間駅』（192m）マップで周辺を見る 駐車場 駐車場なし隣にコインパーキングあり 開店日 2023年4月28日 メニュー メニューの写真を見る軍鶏そば（醤油・塩）1000円
味玉軍鶏そば（醤油・塩）1150円
特製軍鶏そば（醤油・塩）1400円
純煮干しらーめん（醤油・塩） 1100円
味玉純煮干しらーめん（醤油・塩） 1250円
特製純煮干しらーめん（醤油・塩） 1500円
お子様らーめん 600円
麺大盛り 150円
麺特盛り 300円
味玉 150円
チャーシュー 400円
ごはん 100円
肉めし 350円
一番搾り中瓶 650円
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